Khéo tay hay làm

3 Cách làm sữa chua ngon mịn đơn giản nhất tại nhà

0

Những cách làm sữa chua ngon đơn giản trong bài viết này sẽ giúp chị em có thể dễ dàng làm được những hộp sữa chua vừa mịn, vừa dẻo không kém khi mua ở siêu thị.

Sữa chua không chỉ là món ăn tốt cho sức khỏe, đặc biệt là hệ tiêu hóa, mà còn là một trong những nguyên liệu làm đẹp hiệu quả cho chị em phụ nữ. Trong bài viết này, kheotay.info sẽ hướng dẫn bạn chi tiết từng bước 3 cách làm sữa chua ngon đơn giản nhất tại nhà. Hãy cùng tham khảo trong bài viết này nhé.

3 Cách làm sữa chua ngon mịn đơn giản nhất tại nhà

Trong thực tế, có rất nhiều cách làm sữa chua ngon mà đơn giản. Tuy nhiên, trong khuôn khổ bài viết này, chúng tôi sẽ chỉ hướng dẫn bạn cách làm sữa chua được xem là phổ biến nhất hiện nay đó là từ sữa đặc và sữa tươi.

Cách làm sữa chua mịn từ sữa đặc và sữa tươi

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1/2 hộp sữa đặc có đường (sữa ông thọ)
  • 01 hộp sữa chua để tạo men
  • 1 lít sữa tươi (có thể tùy ý lựa chọn sữa tươi không đường hoặc có đường theo sở thích)

Các bước làm sữa chua bằng sữa đặc và sữa tươi

Bước 1: Đổ lần lượt sữa đặc và sữa tươi vào trong xoong rồi khuấy đều tay cho đến khi sữa đặc tan hoàn toàn trong sữa tươi.

Bước 2: Đặt xoong lên bếp, đun cho đến khi hỗn hợp sữa đặc và sữa tươi bắt đầu sủi bọt. Lưu ý, vừa đun vừa khuấy đều tay.

Nếu có lò vi sóng, bạn cũng có thể bỏ hỗn hợp sữa vào trong lò vi sóng, bật chế độ hâm nóng đồ ăn và hâm trong khoảng 3-5 phút.

Bước 3: Sau khi hâm nóng, bạn cho hỗn hợp sữa ra ngoài, để cho nguội bớt (xuống còn khoảng 50-60oC), rồi cho phần sữa chua làm men vào khuấy đều cho đến khi sữa chua tan hoàn toàn là xong.

Bước 4: Đổ hỗn hợp sữa vừa tạo vào trong máy làm sữa chua và ủ trong khoảng từ 6-8 tiếng. Nếu không có máy làm sữa chua, bạn cũng có thể ủ sữa chua bằng nồi cơm điện như cách dưới đây.

Chia sữa chua vào trong các hũ thủy tinh nhỏ, đậy nắp thật chặt rồi để vào trong nồi cơm điện. Đổ nước nóng già vào trong nồi, sao cho nước ngập 1/3 hũ sữa chua. Đậy nắp nồi và ủ trong khoảng 6-8 tiếng.

Bước 5: Sau khi ủ, bạn cho sữa chua vào trong ngăn mát của tủ lạnh để trong khoảng 3-4 tiếng là có thể dùng.

Cách làm sữa chua từ sữa đặc và sữa tươi sẽ cho ra loại sữa chua ngon và mịn nhất. Đây cũng là cách mà chúng tôi khuyên bạn nên thực hiện.

Cách làm sữa chua bằng sữa tươi

Chuẩn bị nguyên liệu 

  • 1.5 lít sữa tươi loại có đường
  • 15 muỗng đường trắng
  • 1 hộp sữa chua để làm cái

Các bước làm sữa chua từ sữa tươi

Bước 1: Đổ 1.5 lít sữa tươi và 15 thìa đường vào trong xoong rồi đun cho đến khi sữa bắt đầu sủi bọt thì tắt bếp. Để cho sữa nguội bớt (còn khoảng 50 độ là lý tưởng nhất).

Bước 2:  Cho sữa chua làm men vào trong xoong, khuấy đều tay đến khi sữa chua tan hoàn toàn để tạo thành hỗn hợp sữa chua.

Bước 3: Cho sữa chua vào trong máy hoặc nồi cơm điện và ủ trong khoảng 6-8 tiếng.

Bước 4: Để sữa chua vào trong ngăn mát hoặc ngăn đá tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng là có thể mang ra thưởng thức cùng với gia đình.

Cách làm sữa chua bằng sữa đặc và nước tại nhà

Cách làm sữa chua thứ 3 mà chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn trong bài viết này đó là phương pháp làm sữa chua tại nhà với nguyên liệu là sữa đặc và nước. Với cách làm này, bạn có thể áp dụng trong trường hợp trong nhà không còn đủ hoặc đã hết sữa tươi.

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 1 hộp sữa đặc có đường
  • 1 lít nước
  • 01 hộp sữa chua để làm men

Các bước làm sữa chua từ sữa đặc và nước

Bước 1: Cho 01 lít nước vào nồi và đun cho đến khi nước sôi già. Tắt bếp, đổ nước ra bát lớn và để cho nước nguội bớt, đến khi còn khoảng 50 độ là được.

Bước 2: Lần lượt đổ hết hộp sữa đặc và sữa chua làm men vào trong tô nước sôi, sau đó khuấy đều cho đến khi chúng tan hoàn toàn.

Bước 3: Cho hỗn hợp sữa chua vừa tạo vào trong máy làm sữa chua hoặc nồi cơm điện để ủ trong khoảng 6-8 tiếng.

Bước 4: Cho sữa chua đã lên men vào trong tủ lạnh và đợi khoảng 3-4 tiếng là có thể mang ra thưởng thức cùng các thành viên trong gia đình.

So với cách 1 và cách 2 thì cách làm sữa chua bằng sữa đặc và nước sẽ cho ra thành phẩm không dẻo, mịn ngon bằng.

Những lợi ích của sữa chua với cơ thể

Sữa chua là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng cho cơ thể và rất có lợi cho sức khỏe con người nhờ chứa hàng tỉ lợi khuẩn. Dưới đây là một vài lợi ích cơ bản của việc ăn sữa chua mỗi ngày.

  • Có lợi cho hệ tiêu hóa: trong thành phần của sữa chua có chứa hàng tỉ lợi khuẩn rất có lợi cho hệ tiêu hóa, đặc biệt là ở trẻ em. Sữa chua giúp hạn chế sự phát triển của các loại vi khuẩn gây hại trong đường ruột, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn.
  • Tăng cường sức đề kháng cho cơ thể: Các loại vi khuẩn có lợi trong sữa chua giúp hạn chế sự phát triển của các vi khuẩn có hại trong cơ thể. Bên cạnh đó, các khoáng chất như magiê, kẽm và selen có trong sữa chua sẽ giúp tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể.
  • Làm đẹp da: Sữa chua cung cấp vitamin C và rất nhiều khoáng chất giúp chị em làm đẹp và chống lão hóa da từ bên trong cơ thể. Bên cạnh đó, sữa chua khi kết hợp với các nguyên liệu khác như mật ong, dầu dừa cũng tạo nên những loại mặt nạ làm đẹp hiệu quả.
  • Giảm huyết áp: Sữa chua bổ sung hàm lượng lớn Kali giúp loại bỏ lượng Natri dư thừa bên trong cơ thể. Qua đó, giúp làm giảm huyết áp và hạn chế một số bệnh liên quan đến tim mạch.
  • Giúp xương chắc khỏe: Trong một hộp sữa chua có chứa tới 275mg canxi. Vì thế, ăn sữa chua đều đặn mỗi ngày sẽ giúp bổ sung canxi, giúp xương chắc khỏe hơn.
  • Giảm cân hiệu quả: Với những người thừa cân, béo phì thì ăn sữa chua thường xuyên cũng là một trong những cách hiệu quả để giảm cân.

Như vậy, kheotay.info vừa gửi đến bạn cách làm sữa chua ngon mịn đơn giản nhất tại nhà. Hi vọng, với những phương pháp mà chúng tôi vừa hướng dẫn, các bà nội trợ đã có thể tự mình làm được những hộp sữa chua vừa ngon lại vừa an toàn cho cả gia đình ngay tại nhà. Chúc các bạn thành công!

Leave A Reply

Your email address will not be published.